Estudié Ingeniería Química en el Tec de Monterrey y tengo varias certificaciones, entre ellas de Beer Sommelier. Desde siempre he sido muy curioso de probar cervezas de todo el mundo, a cualquier lugar que viajo me gusta conocer sobre las tradiciones que cada lugar tiene alrededor de esta bebida tan querida.
Fundé Cerveza Cumbre junto con mi socio Alberto un par de años después de graduarme y nuestro enfoque es hacer una cerveza artesanal con procesos de producción tradicional alemanes, para el paladar mexicano.
Actualmente manejamos 2 estilos: Helles y Munich Lager, y entre otras, son las que utilizamos para nuestros talleres de cata de cerveza. En los talleres cubriremos muchos temas como ingredientes y maridajes, tanto para interés general como para más avanzados.
Me encanta poder compartir mi conocimiento con otras personas y dar a conocer datos interesantes y curiosidades sobre esta industria.
¡Anímate a vivir una experiencia diferente con nosotros!
